Weine, Sekt und Destillat

Die Senheimer Weinberge sind geprägt durch grauen, kalkhaltigen Devon-Schiefer. Dies spiegelt sich auch im Namen unserer wichtigsten Weinbergslage wieder, der „Senheimer Lay“ (Lay=Schiefer).

Ich bin bemüht, den Charakter dieser seltenen Bodenformation in meinen Weinen einzufangen. Unsere Riesling-Weine zeichnen sich häufig aus durch eine feine Mineralität, Nachhaltigkeit sowie feinfruchtige Aromen. Während in der "Senheimer Lay" insbesondere Pfirsich-Nuancen die Weine prägen, präsentieren sich die Rieslinge aus dem benachbarten "Senheimer Wahrsager" eher mit kräuter-würzigen Aromen, meist begleitet durch die schiefertypische Mineralik.

Aufgrund der langen Lagerung meiner Jungweine auf ihrer Gärhefe präsentieren sich die meisten Weine nach der Füllung noch recht verschlossen und entfalten Ihre volle Aromatik oft erst rund zwei Jahre nach der Flaschenfüllung. Daher finden sich auf unserer Weinkarte auch überwiegend Weine aus „älteren“ Jahrgängen. Ich bin froh Weine aus verschiedenen Jahrgängen mit ihren jeweiligen Charakteristika anbieten zu können. So lässt sich insbesondere beim Riesling die volle Bandbreite dieser Rebsorte darstellen.

Neben Riesling in verschiedenen Spielarten bis hin zum Winzersekt, runden Spätburgunder, von weiß bis rot, sowie ein feiner Riesling-Trester-Brand unser Sortiment ab.

Weinkarte November 2024 (als pdf-Datei)

Mit der Veröffentlichung dieser Karte verlieren die vorherigen Angebote ihre Gültigkeit.

Die "Rote Liste" (als pdf-Datei) Nur noch begrenzt lieferbar und Neues, Stand November 2024

AGB/ Liefer- und Zahlungsbedingungen (als pdf-Datei)

Gerne können Sie die Weine direkt bei uns bestellen, per E-Mail oder telefonisch unter +49-(0)2673-4412.