Weine, Sekt und Destillat

Die Senheimer Weinberge sind geprägt durch grauen, kalkhaltigen Devon-Schiefer. Dies spiegelt sich auch im Namen unserer wichtigsten Weinbergslage wieder, der „Senheimer Lay“ (Lay=Schiefer).

Ich bin bemüht, den Charakter dieser seltenen Bodenformation in meinen Weinen einzufangen. Unsere Riesling-Weine zeichnen sich häufig aus durch eine feine Mineralität, Nachhaltigkeit sowie feinfruchtige Aromen. Während in der "Senheimer Lay" insbesondere Pfirsich-Nuancen die Weine prägen, präsentieren sich die Rieslinge aus dem benachbarten "Senheimer Wahrsager" eher mit kräuter-würzigen Aromen.

Aufgrund der langen Lagerung meiner Jungweine auf ihrer Gärhefe präsentieren sich die meisten Weine nach der Füllung noch recht verschlossen und entfalten Ihre volle Aromatik oft erst rund zwei Jahre nach der Flaschenfüllung. Daher finden sich auf unserer Weinkarte auch überwiegend Weine aus „älteren“ Jahrgängen. Als Beleg für die lange Haltbarkeit meiner Weine werte ich es, dass der 2003er Riesling PERSEUS im "Gault Millau WineGuide 2012" als "sehr gut" bewertet wurde, ebenso der 2004er Riesling LACERTA im "Eichelmann 2013".

Meine Weine werden regelmäßig von einigen der wichtigsten deutschen Weinführern bewertet: neben dem GaultMillau- und Vinum-Weinführer auch in den Online Weinführern wein-plus.de und riesling.de .

Neben Riesling in verschiedenen Spielarten bis hin zum Winzersekt, runden Spätburgunder, von weiß bis rot, sowie ein feiner Riesling-Trester-Brand unser Sortiment ab.

Weinkarte März 2023 (als pdf-Datei)

Mit der Veröffentlichung dieser Karte verlieren die vorherigen Angebote ihre Gültigkeit.

AGB/ Liefer- und Zahlungsbedingungen (als pdf-Datei)

Gerne können Sie die Weine direkt bei uns bestellen, per E-Mail oder telefonisch unter +49-(0)2673-4412.